После удаления грудной кости и ребер остается длинный плоский кусок мяса, который обычно сворачивают в рулет и обвязывают. От него обычно отрезают куски необходимой длины. Слоистая структура мышечных тканей грудинки подчеркивается жировыми прослойками, вкусовые качества хорошие. Грудинку необходимо готовить во влажной среде. Иногда ее тушат, но чаще отваривают — либо свежую, либо соленую (грудинка традиционно используется для засола).

 

Лоток в вакуумной упаковке ~1,2кг

Говядина Грудинка мякоть кошерная в/у, Бродский, кг / בשר בקר חזה בלי עצם

236,18₴Цена

        2014-2019 «Kosher Company»

    Прием заказов через корзину сайта - КРУГЛОСУТОЧНО