Широко известный и ценимый кулинарами субпродукт.

В процессе термической обработки говяжье легкое значительно уменьшается в объемах и «тяжелеет». Помимо этого, для достижения более плотной структуры продукта отваренное говяжье легкое сразу из горячего отвара кладется под пресс. Постепенно легкое остывает и спрессовывается, причем по структуре и цвету оно становится похожим на отварной язык говяжий. В таком виде этот субпродукт можно использовать при приготовлении разнообразных блюд.

К примеру, отварное говяжье легкое, нарезанное тонкой соломкой, является отличным ингредиентом для салатов с майонезом и зеленью, зеленым горошком и яйцами. Из отварного говяжьего легкого нередко готовят начинку для блинчиков и пирожков. Помимо этого, его используют при приготовлении супов, запеканок или гуляша. Оно неплохо сочетается не только с луком репчатым и чесноком, но с душистым перцем, паприкой, листом лавровым, кореньями петрушки и сельдерея.

Пищевая ценность на 100г.: белки-16,2г., жиры-2,5г.
Энергетическая ценность - 92ккал.

Говядина Легкие кошер на ПЕСАХ, УК, кг

70,19₴Цена
  • Details

    Вакуумная упаковка около 1 кг.

    2014-2019 «Kosher Company»

Прием заказов через корзину сайта - КРУГЛОСУТОЧНО