Цыпленок "Табака" Высшего сорта
(2 цыпленка в вакуумной упаковке)

Выращены в экологически чистом фермерском хозяйстве на натуральных кормах.

Цыплёнок табака́ (груз. წიწილა ტაბაკა «цицила тапака» сковорода с грузинского, «tabak» — «тарелка» с турецкого) — популярное блюдо турецкой и грузинской кухни. Представляет собой курицу, зажаренную с чесноком, перцем и пряностями в местной разновидности сковороды с крышкой.

При приготовлении тушка курицы перед жаркой разворачивается и сплющивается под прессом с давлением 20–30 кПа. Как только кости курицы начнут ломаться, пресс отпускают и укладывают тушку на сковороду либо, как это было у народов Кавказа, на металлический лист, уложенный ровно на костёр. Далее курица накрывается увесистым грузом. В современной кулинарии используют особые сковороды для приготовления этого блюда, снабженные тяжёлой крышкой или винтовым прессом.

Цыпленок Табака (2шт) кошерный, КД, кг

180,01₴Цена
  • Details

    Производитель: Кошер-Днепр Упаковка ~1,85кг

    2014-2019 «Kosher Company»

Прием заказов через корзину сайта - КРУГЛОСУТОЧНО