Сухие львовские дрожжи изготовлены из высокоактивных штаммов прессованных хлебопекарных дрожжей, выращенных по современным технологическим схемам, из экологически чистого сырья, без консервантов.
 
Качественные показатели:
• подъемная сила, мин. до - 25;
• влажность,% не более - 5%.
 
Срок годности - 18 месяцев при температуре 0С и не выше +20С

Способ использования: сухие высокоактивные дрожжи вводятся непосредственно в муку перед замесом. Что очень удобно при выпечке хлеба в Хлебопечках.

Дозировка в % (гр на 500 гр муки):
Безопарный способ - 0,65%  - (3,2 гр дрожжей -1,5 ч.л)
Ускоренный способ - 1,0 % (5 гр дрожжей - 2,5 ч.л.)
Опарный способ - 0,4% (2 гр дрожжей - 1 ч.л.)

Пропорция замены свежих дрожжей на сухие:
свежие прессованные - 12 гр  =  сухие высокоактивные - 1 ч.л.