Шкедей марак (на идише "манделах") - уникальное еврейское блюдо, изготовленное из теста в форме ромбиков. Имеет отдаленное сходство с гренками.
Возникло в традиции восточноевропейского еврейства, где готовили домашнюю толстую и широкую лапшу, нарезали ее кубиками, запекали в духовке и она служила дополнением к куриному супу.
 
Шкедей марак является уникальным израильским продуктом, не похожим ни на один другой в мире.  Это чудесное кулинарное изобретение можно добавлять в суп или в салат. К тому же, его часто едят в качестве самостоятельно блюда-закуски. Любой суп или салат становится в разы вкуснее, если в него добавить шкедей марак. 
 
Шкедей марак сделает обед изысканным и желанным!