Утка Пекинской породы. Относится к лучшим мясным породам. В отличие от домашней утки имеет намного меньше жира и тонкую шкурку.

Мясо утки так же хорошо усваивается, как и куриное, но отличается гораздо более высокой пищевой ценностью, содержит ценные микроэлементы и витамины. Значительное содержание ПОЛЕЗНОГО холестерина с высоким содержанием полезных для работы сердца жирных кислот ряда омега-3 и омега-6. Мясо утки чистит человеческий организм от канцерогенов. Жир утки содействует обмену веществ. Однако утку не рекомендуют, людям, страдающим сахарным диабетом, ожирением и болезнями желудка.

Чаще всего утку запекают, при этом фаршировать ее можно яблоками, кислой капустой, апельсинами, гречкой, макаронами, грибами и другим. Её можно тушить, жарить, варить бульоны и супы, готовить с ней плов и холодец, жаркое в горшочках и салаты.

Калорийность (в 100г):405ккал
Пищевая ценность (в 100г): белки-15.8г, жиры-38.8г, углеводы-0г

Температура и срок хранения: -12°С ÷ -18°С (0°С ÷ +4°С) 6 месяцев (7 суток) 

После открытия упаковки хранить продукт в холодильнике не более 12 часов